🌟嘴馋了吗？夏日炎炎，来一勺清甜细腻的绿豆沙吧！今天教大家如何在家DIY超💯%无敌绿豆沙，不用过滤，零碎屑，令人欲罢不能的绵密口感保证让家人大呼过瘾！👇
### 💦超详细教程：自制棉密绿豆沙🌈
#### 材料清单：
- 干绿豆150g
- 冰糖适量（根据个人口味）
- 水约1500ml（视浸豆情况调整）
- 一小撮小苏打（软化绿豆皮，可选）
#### 步骤一：浸泡绿豆胀发✨
- **准备**绿豆150克，先用清水冲洗干净。
- **浸泡**6小时以上，或者直接一夜。夏天记得放冰箱以免变质。豆子要“喝饱水”才更容易煮烂。
#### 步骤二：煮熟绿豆告成耙耙状🍲
- 泡好的绿豆加水至没过豆子约两厘米，大火煮开后转小火。
- 加**一小撮小苏打**，让皮更容易脱落。这一步是绵密绿豆沙的关键！约煮40分钟至1小时，直到豆子快成泥状。
#### 步骤三：搅拌成泥细腻如丝👌
- 豆子煮熟后，可以用**料理机**打成泥，或者直接用**擀面杖**在漏网中捣碎，筛去未碎的豆渣。这是制作零碎壳绿豆沙的秘诀！
#### 步骤四：加糖调味甜蜜蜜🍯
- 绿豆泥倒回锅中，根据口味加适量冰糖，小火加热至糖完全融化。切记要不停搅动哦，避免糊底。
✅ **技巧分享**：家庭厨房无法完全分离豆壳？一个小技巧：【趁热用漏网筛】多次过筛，能有效去除大部分未完全破碎的豆壳，但不用完美追求无壳，一点点纤维反而增香增口。带着龟壳的豆子后觉萌的别有趣！哈哈~💖
### 小贴士与建议🔖：
- **提前浸泡**是关键步骤，不打折扣！这样豆子易煮烂，也节省能源。⏰
- **小苏打**是使豆子更快煮软、去皮的好帮手，但别放太多，会影响口感。安全第一，量要少而适量。👌
- 属于低热量甜品，但糖分需控制。追求健康可尝试低糖版本或加入燕麦、水果等杂粮增加纤维和维生素。🍎🥣
- **料理机必备**，省时省力的神器！如果没有，耐心的用擀面杖毕生功力也不失为一种自然的韵味。手动党加油哦！ข语调²⁰⁰ Transfer - gravity:dash苹果公司Memo.: Nice job!宝宝们，学会了就给自己DIY一份完美的午后甜点吧~📚
---❤️ 甜蜜的午后就靠这一锅豆沙来点亮啦~ 直击味蕾的绵绵之感，不但好吃又健康~ 你学“废”了吗？（意指学会了吗？方言寓意）一起动手试试吧~你的星级手艺绝对能征服全家的味蕾！✊✊✊👍 加油哟~ #DIY甜品 #夏日绵绵冰#家庭美食炮制计划
